1、看顏色，表皮顏色暗紅、紅綠相間或紅偏白的是新鮮荔枝 ， 而表皮有黑色和灰色的荔枝已經(jīng)變質(zhì) 。
2、捏荔枝，用手輕輕捏荔枝表面，有彈性、偏硬的荔枝是優(yōu)質(zhì)的 ， 比較軟則說明是變質(zhì)的荔枝 。
【荔枝怎么選】3、聞氣味，正常的荔枝散發(fā)出淡淡的清香，有酸味或刺激的味道說明荔枝變質(zhì)了 。

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