材料：五花肉250克、尖椒200克、青蒜1根、鹽適量、生抽適量、雞精適量 。
辣椒炒肉的做法步驟
1、五花肉半斤洗凈 。
2、將五花肉切片，用生抽將肉腌制一會兒 。
3、準備好辣椒并洗凈 。
4、將尖椒和青蒜切段 。
5、起油鍋，下五花肉煸香并出出油 。
6、炒好的五花肉盛起待用 。
7、將辣椒 ， 青蒜入鍋煸炒 。
8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻 。
【辣椒炒肉怎么才能炒得又嫩又香】9、加入鹽、雞精調味 ， 出鍋，即可做成美味的辣椒炒肉 。

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