文章插圖
1、配方 。西紅柿適量、豆腐適量、黑木耳適量、金針菇適量、火腿適量、雞蛋適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、陳醋適量、水淀粉適量、香油適量、香菜適量 。
2、西紅柿切十字花刀開水燙去外皮 。
3、準備好的食材切好備用 。
4、鍋內熱油倒入西紅柿翻炒出汁 。
5、倒入開水放入準備好的食材 。
6、倒入調料調味水淀粉勾芡攪勻 。
7、倒入雞蛋液攪散 。
【酸辣燙的做法和配方】8、放入蔥花香菜滴入香油出鍋 。

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