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【微波爐怎么做蛋糕最簡單的】1、蛋黃蛋白分離，蛋白打至粗泡，加入20克白糖 。
2、繼續打至發泡 ， 拉起來有彎鉤 ， 硬性發泡是關鍵 ， 拉起不倒表面發泡到位 。
3、油、水、蛋黃，10克糖混合打散，篩入低筋粉 。
4、拌成蛋黃糊，3/1蛋白加入蛋黃糊 ， 攪拌 。
5、蛋黃糊全部倒入蛋白，切拌均勻，切記不要畫圈，拌好震幾下，讓大氣泡上升到表面破掉 。
6、放入微波爐中高火烹制6分鐘即可 。（微波爐輸出功率為900w）
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