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缸豆的烹飪方法

生活百科烹飪


缸豆的烹飪方法

文章插圖
1、食材、豇豆500克、油適量、鹽適量、花椒適量 。
2、豇豆去根，清洗干凈，切成寸段 。
3、鍋燒熱，放入適量油，油溫熱后調小火 ， 放入花椒 。
4、將豇豆放入鍋內大火翻炒 。
5、炒到顏色全部變綠，喜歡吃脆口的可以直接繼續大火炒，直到變軟一點即熟了 。
6、喜歡吃軟一點的 ， 顏色都變得綠了，這時可蓋上鍋蓋略微燜一會兒 。中間可開蓋翻一下，再繼續燜，避免糊底 。
7、悶好后，加上適量鹽炒均 。
【缸豆的烹飪方法】8、盛入盤內即食 。