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保存的谷子發蟲怎么辦

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保存的谷子發蟲怎么辦

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1、密閉充氮缺氧殺蟲
將家中的大米，小米，高粱米，玉米碴，綠豆等豆類，薏米仁、燕麥片，蕎麥等放入塑料瓶中，然后，將瓶蓋旋緊，密閉 。糧食呼吸將瓶內的氧氣消耗降低，達到一定程度（約5%濃度以下），如果糧食中有害蟲 ， 會因長期缺氧而窒息死亡；如果糧食中無害蟲，外界害蟲無法進入瓶中危害 。
2、食品級惰性粉物理磨損害蟲關節殺蟲
利用國家糧食局科學研究院新開發的食品級惰性粉，與前述的各種糧食混合，放入容器中（廣口瓶或塑料袋等），糧食內害蟲活動時，惰性粉顆粒將進入害蟲各個肢體的關節內 ， 磨損節間膜，害蟲體液大量流出，害蟲很快死亡 。
另外，將已生蟲的糧食放入塑料袋中密封，再放到冰箱中冷凍一天，可殺死害蟲 。要注意，將糧食從冰箱冷凍室拿出后，要先放在室溫中恢復常溫，再從塑料袋中取出 。
3、谷子存放方法：
（1）在儲存方面，通常以袋裝或真空包裝的全谷物產品更耐儲存，而家中保存的散裝全谷物原料容易變質 。全谷物食品最好是低溫冷藏 ， 儲藏過程中要注意密封，開封后的全谷物也要盡快吃掉 。如果臨時儲藏，也應放在陰涼、干燥和通風的地方 。
【保存的谷子發蟲怎么辦】（2）在選購散裝全谷物產品時，應注意外觀、氣味和手感三方面 。優質全谷物的外表應具有特有的色澤，籽粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲，雜質率低，沒有異味或霉變味 ， 摸上去不油膩 ， 無粉質，而且不易碎 。