混合蔬菜泥怎么搭配好


混合蔬菜泥怎么搭配好

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【混合蔬菜泥怎么搭配好】1、菜水或果汁:將新鮮蔬菜或水果洗凈切碎,以一碗菜一碗水的比例,先將水煮開,再將切好的菜或水果放入鍋內,加蓋煮5分鐘 , 稍冷后 , 將水濾出即可食用 。
2、番茄汁和橘子汁:番茄汁將番茄洗凈,用開水燙后去皮 , 再用消毒紗布包住番茄,用消毒調羹擠壓成汁 。橘子汁將橘子外皮洗凈 , 切成兩半,每半在消毒過的擠汁器上旋轉數分鐘,待果汁流入槽內 , 用消毒紗布過濾后,取出橘子汁 。
3、蛋黃:將雞蛋洗凈 , 放在冷水鍋中煮熟,煮得老一些,取出去殼 , 剝去蛋白,將蛋黃壓成泥狀,用開水調成糊狀 。
4、菜泥和水果泥:菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎,加鹽少量,放在蒸鍋中蒸熟,取出搗碎,去掉菜筋,用勺攪拌成菜泥 。胡蘿卜泥制法與菜泥相同,水果泥是將蘋果或香蕉洗凈,蘋果切成兩半 , 香蕉剝去一邊皮,用勺刮成泥,隨刮隨喂 。