本文轉自：北京時間
提起玉米 ， 很難不勾起我們金黃色的童年回憶！
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從爆米花到烀玉米 ， 從玉米面饃饃到包谷粑粑……小小玉米 ， 在面條、米飯和土豆之間殺出一方天地 。 但其實 ， 作為四大主食之一的玉米 ， 在中國人的飯桌上 ， 是一位新鮮的“后浪” 。
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本來原產于墨西哥高原的玉米乘風破浪來到中國 。 如今 ， 玉米已是中國產量最高的主糧 。 不管是東北的黑土地 ， 西北的河西走廊 ， 還是華北平原 ， 總能看到一株株玉米昂首挺胸 ， 綿延如海的景象 。
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玉米之所以風靡中國 ， 因其易于種植 ， 產量高 ， 在戰爭和饑荒年代曾拯救了無數人的生命；其次 ， 相較于米飯面條 ， 高膳食纖維 ， 低熱量、飽腹感強 ， 是一種天然健康的美食 。
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今天 ， 要向大家推薦的是來自咱們北京本地產的一款優質玉米 。 它來自土壤肥沃 ， 光照充足的順義 ， 顆顆都經過人工精挑細選 ， 為的就是讓最新鮮的田間味道直達您的舌尖！
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不僅顏色鮮亮、晶瑩剔透、激發人的食欲 。 稍微加熱后 ， 玉米淡淡的清香 ， 讓人垂涎欲滴；粒粒緊密飽滿 ， 香飄四溢；輕咬一口 ， 軟糯粘牙 ， 一絲絲的甜味入喉 ， 好吃到讓你無話可說 。
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它的吃法 ， 也可謂多種多樣 。 畢竟在咱們這個大吃貨國 ， 一根小小的玉米棒子 ， 也要搞出十八般變化 。
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玉米是世界公認的“黃金作物” ， 其脂肪70%是亞油酸 ， 磷、維生素B1的含量居谷類食物之首 。 礦物質約80%存在于胚部 ， 鈣含量很少 ， 蛋白質含量偏低 ， 黃玉米中含有較多的胡蘿卜素 ， 維生素D和K幾乎沒有 。 脂溶性維生素中維生素E較多 。
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現在放眼全國 ， 吃玉米早已是一種新型健康的生活方式 。 都市白領、老人小孩、減脂人群無不喜歡 。 總之 ， 吃玉米不僅營養健康 ， 那甜糯的口感還能讓味蕾上癮！
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