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不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋 蜂窩不銹鋼不粘鍋的原理是什么

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【不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋 蜂窩不銹鋼不粘鍋的原理是什么】
1、不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的，不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層 。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋 。物理不粘其實就是把表面做得特別光滑，其實在高溫下還是會粘 。老廚師用最普通的鐵鍋炒菜都很少會粘鍋，關鍵就是控制好火候；
2、而不銹鋼蜂窩炒鍋不粘鍋的原理也是采用不粘涂層，不過鍋底做成蜂窩結構，使得涂層不易損壞，從而延長使用壽命 。