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茄子煮510分鐘即可,生的茄子表皮堅硬,可以將茄子削皮 茄子煮多久才熟

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【茄子煮510分鐘即可,生的茄子表皮堅硬,可以將茄子削皮 茄子煮多久才熟】

茄子煮510分鐘即可,生的茄子表皮堅硬,可以將茄子削皮 茄子煮多久才熟

文章插圖
茄子可以煮5-10分鐘 。生茄子皮硬，可以去皮 。切成小塊放入鍋中，高溫煮5分鐘，打開鍋蓋，看到塊茄子粘在一起糊狀，茄子就熟了 。茄子也可以去皮，放入鍋中，高溫加熱10分鐘，打開鍋蓋，用筷子插入，茄子就熟了 。
茄子起源于亞洲熱帶地區，分布在世界各地，亞洲種植最多，其次是歐洲 。它在中國各地種植，是夏季的主要蔬菜之一 。茄子喜歡高溫，對照明時間強度要求較高，適合在有機質豐富、水肥能力強的土壤中種植 。
茄子分為三種變種：
圓茄:植物高大，果實大，圓球、扁球或橢圓球形，皮紫色、黑紫色、紅紫色或綠白色 。不耐濕熱，中國北方栽培較多 。大部分品種中晚熟，主要品種有北京大紅袍、六葉茄、九葉茄、山東大紅袍、天津二敏茄 。
長茄子：植物生長中等，果實細長，棒狀，長30厘米以上，皮紫色、綠色或淺綠色 。耐濕熱，在中國南方廣泛種植，大多數品種為中早熟 。有南京紫茄子、北京紫茄子、廣東紫茄子、成都黑茄子等品種 。
矮茄子:植物矮，果實小，卵或長卵 。種子多，質量差，早熟品種多，包括濟南一窩猴、北京小圓茄等 。