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桂花做香包烘干才能保留香味 桂花做香包怎么才能保留香味

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桂花做香包烘干才能保留香味 桂花做香包怎么才能保留香味

桂花做香包烘干才可以保留香味 。烘干還是比較常見的處理方法之一，烘干的桂花才可以基本上保留香味，如果是晾干，所需要的時間比較長，一般香味就會較差，能用電烤箱、微波爐加熱等烘干，特別注意環境溫度不必太高，加溫時長也不要太長，且要將桂花伸開，保證加熱均衡 。
假如是用以制做香包的桂花，其采收時間重要，最好在花期后3-4日內采收 。桂花最好使用冷水清理一遍，然后把這其中的枝干等殘渣選擇出去 。
新鮮桂花儲存香味：
【桂花做香包烘干才能保留香味 桂花做香包怎么才能保留香味】冷凍法 。把做好的新鮮桂花裝進包裝袋里，扎牢封袋然后放入冰箱的冷凍室就可以，不管什么時候取出，它都與剛采收出來的新鮮桂花一樣 ?？墒牵@類儲存方法并不是特別完美 。由于新鮮桂花是無法直接食用，這其中的單寧酸成份讓桂花很澀口，并且香味不夠，需要經過熟制之后才會不苦并且香味更足，而冷凍并不是做到熟制效果 。因而，還是建議大家盡可能選用下邊的這些方法儲存新鮮桂花，假如時間來不及則可臨時性冷凍下去 。
制成干桂花 。將新鮮桂花用電烤箱或微波爐加熱烘干，或是用生石灰粉吸走水份，隨后裝進包裝袋或瓶子里真空保存就可以 。還是建議大家最好使用生石灰粉吸走水分方式，此方法作出的干桂花香味濃且色調不會變 。
制成糖桂花、桂花蜜或桂花醬 。將新鮮桂花制成糖桂花、桂花蜜或桂花醬也是很不錯的挑選，拿取便捷并且可以長期儲存 。