好處：
1、韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿卜素、維生素C等都較高；
2、韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食欲，還有散瘀、活血、解毒等功效；
3、韭菜的葉、籽、根皆可入藥；
4、葉和根有散淤活血、止血止瀉、助肝通絡等功效；
5、韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用；
害處：
【韭菜有什么好處害處】消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃，嚴重的會引起嘔吐 。
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