【瀘州老窖酒有什么特點(diǎn)】瀘州老窖酒的特點(diǎn)是香 ， 純，厚 。瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一 。其釀造技藝，發(fā)源于古江陽(yáng)，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的 。瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器 ， 中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開(kāi)放式操作生產(chǎn)，多菌密閉共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒 。

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