薏米，又名薏仁、苡仁、米仁、珠珠米、五谷米、回回米、菩提珠、藥玉米、水玉米、 溝子米等 。薏米不是麥仁，兩者營養(yǎng)成分不同 。
【什么是薏米是不是麥仁】薏米被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。資料介紹薏米內(nèi)含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，還含維生素 毫克，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等,具有很高的營養(yǎng)價值，我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為薏米性寒，入脾肺腎經(jīng) 。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲溫的功能 ， 對平衡血壓和血脂也有好處 。《本草綱目》中提及薏米“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏 駐容、輕身延年” ， 還有、利尿、解熱、強(qiáng)身健體等功效

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