1、原料：銀耳一朵、紅棗5克、枸杞適量、冰糖適量 。
2、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右 。浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可 。
3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂 ， 撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)
【冰糖銀耳】4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘 。
5、出鍋前加入冰糖攪化即可 。

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