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10個控制食物分量的瘦身訣竅

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食行為研究協會年會發表一項研究結果 ， 減肥的關鍵因素在于——分量控制 。想要瘦下來 ， 首先要徹底找到自己正常、標準的食量；其次便是該吃的時候好好吃 。只有這樣 ， 才能瘦得漂亮、瘦得長久 。下面將介紹10個控制食物分量的小訣竅 ， 希望對你有所幫助 。
1.在吃之前 ， 把盤子劃分為幾塊
這里有一個簡單的辦法來規劃一頓營養餐的食物搭配 。先把這個盤子分成兩半 。一半裝上水果和蔬菜 ， 剩下的部分用來盛蛋白質和主食 。用這種方式 ， 你就能知道一頓營養、均衡的正餐需要怎樣搭配 。意大利肉丸面 ， 或是牛排配土豆 ， 它們只能作為正餐的一部分 ， 還要加上足量的水果和蔬菜 ， 才是營養均衡的一餐 。
2.如果要吃零食 ， 就選小包裝
食物的包裝越大 ， 你從里面拿出來的食物就越多 。曾經有人做過這樣的實驗 ， 在看電視的時候 ， 一組人給小包裝的M&M豆 ， 另一組人給重1磅的大包裝M&M豆 ， 給了大包裝的一組吃的數量是給了小包裝的一倍 。
3.避免盲目地吃
在一家意大利餐廳吃過飯之后 ， 31%的人已經不記得他們到底吃了多少面包 。如果你擔心你也會不自不覺吃得過多 ， 吃到一定的數量后 ， 就把面包或是米飯從桌上移開 。
4.用小一點的盤子來裝食物
如果你是一個喜歡把盤子里的食物吃得干干凈凈的人 ， 那就用稍微小一點的盤子 。分量相同的面條 ， 如果放在直徑20～25厘米的盤子 ， 看起來很像一頓讓人滿意的正餐 。如果換大一點盤子 ， 直徑增加到30～35厘米 ， 這時看起來 ， 面條好像有點不夠吃 。你就有可能在盤子里盛得更多 。研究者做了一個實驗 ， 給分別給參加者一個500毫升的碗和一個1升的碗 ， 讓他們裝冰激凌吃 。那些用1升碗的人多吃了31%的冰激凌 。
5.控制你的選擇
你有越多的選擇 ， 你就越想都嘗嘗 。在一個研究中 ， 研究者給兩組參加者在看電影的人發糖豆 。一組得到的糖豆有6種顏色 ， 整齊地放在6個格子中 。另外一組得到的糖豆 ， 各種顏色都有 ， 混雜在一起 。那些得到混雜糖豆的人吃的數量是另一組的一倍 。
6.充分地利用你的優勢
在大部分的家庭中 ， 總有一個人為全家人的營養把關 ， 一般都是由她決定全家吃什么 。她負責全家的食物采購 ， 食物烹飪 。如果 ， 你就是這個人 ， 那就充分地用好你的權利 。
7.不要把食物放在看得見的地方 。
在辦公室工作的人 ， 如果把糖果擺在看得見的地方 ， 比那些把糖果擺在看不見地方的人要多吃71% 。
8.關掉電視機
豐富多樣的電視節目 ， 也會讓你的腰圍變粗 。這不僅僅是因為你在沙發上久坐 ， 電視機分散了你的注意力 ， 你經常意識不到自己究竟吃了多少東西 。有一個研究 ， 比較兩組人吃爆米花的數量 ， 第一組人一邊吃一邊看了半小時的電視節目 ， 另一組人一邊吃一邊看了一個長達一個小時的電視 。結果 ， 看電視時間較長的那一組多吃了28%的爆米花 。
9.在喝東西之前 ， 一定要三思

10個控制食物分量的瘦身訣竅

文章插圖
將蔓越莓汁倒入兩個等體積的杯子中 。一個杯子矮而寬 ， 另一杯子高而窄 。用矮杯子的人比用高杯子的人 ， 多喝了19%的果汁 。這是因為眼睛在判斷體積的時候 ， 往往總是注意高度而總是忽視寬度 。
10.控制食物分量不是越少越好
【10個控制食物分量的瘦身訣竅】 不是所有的食物都是吃得越少越好 ， 有些健康的食物還是要充分攝取 ， 比如說水果和蔬菜 。如果 ， 想讓你的家里人多吃一點水果和蔬菜 ， 就把水果和蔬菜放在晚餐的桌上 ， 或其他拿起來很方便的地方 。在一個馬上就要出版的研究報告中 ， 溫森克發現 ， 把胡蘿卜放在看得見的地方 ， 家里人會多吃25%的胡蘿卜 。