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豆類蔬菜有油豆、架豆、蕓豆、豇豆(長豆角 豆類蔬菜有哪些品種、荷蘭豆等)

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豆類蔬菜包括油豆、架豆、蕓豆、豇豆(長豆)、荷蘭豆等 。
油豆:油豆屬于中早熟蔓生品種 ， 生長強勁；花紫色 ， 嫩豆莢綠色 ， 平均豆莢長20cm ， 豆莢寬2.4cm；無纖維 ， 肉質面 ， 商品性極佳 ， 平均每畝1600kg 。該品種抗病性強 ， 抗逆性強 ， 適應范圍廣 ， 不早衰 ， 耐貯運 ， 春秋兩季均可種植 ， 露地、保護地均可種植 。
貨架豆:種植貨架豆 ， 建議選擇泰國貨架豆王 。該品種性能穩定 ， 產量高 ， 抗病 ， 無筋 ， 無纖維；豆莢呈綠色圓棍形 ， 豆莢肉厚 ， 豆莢長30cm以上 ， 商品性好；植物生長旺盛 ， 側枝多 。從播種到收獲嫩豆莢大約需要75天 ， 畝產3000~4000公斤 ， 適合冬春保護地和秋露栽培 。播種行株距30~50cm ， 每穴播種1~2粒 。
蕓豆:目前常種的蕓豆品種可分為白蕓豆和綠蕓豆 。九粒白是白蕓豆品種中種植面積最大的品種 。九顆白蕓豆的特點是有2~3片真葉開花結莢 ， 比其他品種早20天結莢；從播種到收獲嫩莢需要60~63天 ， 收獲期超過半年；豆莢長26~30cm ， 豆莢淺綠白色 ， 一般畝產鮮莢5000kg；適應范圍廣 ， 耐寒性強 ， 耐病性強 ， 耐熱性強 ， 可在露地栽培 ， 也可在保護地栽培 。
豇豆(長豆):豇豆種類繁多 ， 根據種子顏色可分為紅、黃、白、黑 。目前種植面積最大的是黃粒綠皮豇豆 。建議菜農選擇長龍5號品種 。該品種中熟 ， 植株蔓延 ， 生長強勁 。主要是蔓結莢 ， 分枝少 。從播種到收獲大約需要60天 。豆莢長70~85厘米 ， 最長1米 ， 畝產4000公斤 。紅豇豆建議選擇高優4號 ， 早熟 ， 蔓生 ， 生長強 ， 結莢集中 ， 結莢長圓條 ， 結莢長57~61cm 。
【豆類蔬菜有油豆、架豆、蕓豆、豇豆(長豆角 豆類蔬菜有哪些品種、荷蘭豆等)】荷蘭豆：又稱蜂蜜豆或蜂蜜豆 ， 扁平的身體被稱為綠豆或荷蘭豆 ， 以及小冷豆、淮豆、大麻、綠豆、留豆、畢豆、軟豆莢豌豆、豆莢豌豆、甜豆、荷蘭豆、綠斑、蔬菜豌豆等名稱 ?？梢杂脕沓?。主要食用嫩豆莢 ， 原產于中海沿岸和亞洲西部 。荷蘭豆莢酥脆芳香 ， 營養價值高 。