1、食材：
五花肉1000g、蔥1顆、姜1塊、鹽適量、大料4個、桂皮少許、陳皮少許、柚子皮少許、醬油少許、紅糖適量、料酒適量、腐乳1／2塊、干辣椒4個 。
2、做法：
?。?）五花肉洗凈切大塊備用 。
【正宗四川壇子肉怎么做】 ?。?）涼水下鍋汆水備用 。
?。?）蔥切大段姜拍松切大塊大料備用 。
?。?）干辣椒 ， 陳皮，桂皮，柚子皮，紅糖炒色 。
?。?）炒好色下肉煸炒放醬油腐乳后放壇子鍋里 。
?。?）鍋里放所有調料，料酒后加水大火燒開轉小火燉40分鐘左右放鹽即可 。
- 四川大學有哪些國家重點學科
- 四川腌制鹽菜的方法
- 歷屆中國足球先生
- 四川文軒職業學院是野雞大學嗎
- 酥麻餅干正宗做法和配方
- 辣椒醬壇子肉怎么做的
- 正宗牛肉丁怎么做
- 四川盆地多夜雨的成因
- 正宗五香粉的配方是什么
- 四川產文玩核桃嗎