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青瓜炒雞蛋怎么炒

生活百科雞蛋

1、準備食材：青瓜、雞蛋、蒜頭、香蔥、鹽、雞精 。
2、青瓜去皮洗凈切片 。
3、蒜頭切碎，香蔥切段 。
4、將雞蛋打入碗中打散備用 。
【青瓜炒雞蛋怎么炒】5、鍋中加入少許油 ， 大火燒熱，倒入蛋液炒散盛出備用 。
6、鍋里再次加入油，下入蒜末大火煸出香味 。
7、下入青瓜翻炒 。
8、加入少許清水 。
9、炒至青瓜微微變色 ， 倒入雞蛋 。
10、調入鹽和雞精翻炒均勻 。
11、出鍋前下入蔥段 。
12、出鍋裝盤即可食用 。