【活的海腸怎么處理】處理活的海腸要用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，海腸身體上有很多黏液，這讓海腸摸起來很滑 ， 要用指甲掐緊一頭，把里邊的內臟和體液捋出來，點面粉和醋，然后沖洗干凈 。雖然海腸的名字聽起來不雅，但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞于其他名貴海產珍品，因而素有“海灘香腸”的美譽 。
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