【冷飲果汁的做法和配方】1、刨冰:設(shè)備：刨冰機、果汁榨汁機 。
2、芒果沙冰原料：芒果1個（果肉約250克） ， 低脂鮮奶2杯，冰開水半杯 。
3、做法：芒果去皮取果肉，加上鮮奶及冰開水，倒入攪拌機打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰塊 。將芒果冰塊放入攪拌機，打成雪泥狀即可 。
4、紅豆冰原料：煮熟的紅豆4勺，紅豆湯20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺 。
5、做法：將煮熟的紅豆放入杯中 ， 放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即可 。

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