解釋：辛香味香料主要是指在食品調(diào)味調(diào)香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油，又名辛香料或香辛料 。
補充：
1、有熱感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等 。
2、有辛辣作用的香料，如大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、辣根等 。
3、有芳香性的香料 ， 如月桂、肉桂、丁香、眾香子、香莢蘭豆、肉豆蔻等 。
4、香草類香料，如茴香、葛縷子、甘草、百里香、枯茗等 。
【調(diào)料什么是辛料什么是香料】5、帶有上色作用的香料 ， 如姜黃、紅椒、藏紅花等 。

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