金瓜也就是南瓜，是一種比較常見的蔬菜，也是很多人都喜歡吃的一種食物 。南瓜的吃法有很多種，比如說可以煮南瓜，可以蒸南瓜，也可以炒南瓜 。而炒南瓜的方法也是有很多種的，還可以在炒南瓜的時候加入不同的食材，使菜肴更加美味 。下面就為大家介紹一下南瓜的炒法！

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制法:
1.磕開咸蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然后放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀 。
【金瓜怎么炒好吃】 2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然后倒入已攪拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒幾分鐘后加入適理的鹽 。即可出鍋 。(注意火不可太大)

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