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鲅魚燉什么好吃

小知識

鲅魚的烹飪方法是多種多樣的，比如說很多人就喜歡燉鲅魚 。因為燉鲅魚可以充分的將鲅魚的鮮美味道發散出來，除此之外，也能夠使人能夠更好的吸收鲅魚的營養 。而在燉鲅魚的時候，也可以加入不同的食材 。那么，鲅魚燉什么好吃呢？下面將為大家介紹幾種常見的燉鲅魚的方法！

鲅魚燉什么好吃

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做法：
【鲅魚燉什么好吃】 1、西紅柿切滾刀塊，鲅魚去內臟，鰓洗凈，斜刀切厚塊 。
2、滑勺內加花椒油120克燒熱，將鲅魚塊逐一放入，兩面煎硬，加入蔥姜，烹入料酒，隨加高湯750克急火燒開，慢火熬燉 。
3、另起勺加花椒油燒熱，加蔥花一烹，即加入西紅柿煸炒至軟，倒入鲅魚中一起燉10分鐘，至湯濃白魚熟，再加入味精、鹽、胡椒粉調味，揀去蔥、姜，盛入酒精鍋中，撒香菜末、淋香油，邊加熱邊食用 。