蒸餃是一種很多人都喜歡吃的食物，也是在如今比較知名的小吃——沙縣小吃店中比較常見的食物，由于餡料豐富，口感鮮美，因此也受到了不少人的歡迎 。當然了，如果大家有烹飪條件的話，是可以自己在家中制作蒸餃的 。下面，就為大家詳細介紹一下蒸餃的制作方法 。
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
11、包好的蒸餃放在一邊
12、將雙層蒸霸上倒上少許油，(最近特別稀罕用油壺，覺得干凈到油也有譜，不至于一下到多了，還好清洗)
13、包好的餃子碼放在特百惠蒸霸上
14、放入鍋中，將水倒入鍋中，水量一定要到蒸籠底部標注的警戒線，千萬不能太少
15、蓋上蓋，開火，開鍋后蒸10分鐘即可關火
【沙縣小吃蒸餃】 16、關火后先別開蓋，讓蒸餃在鍋里稍微燜一會兒