醬，是每個家庭都會準備的一些調味品 。因為醬當中使用了大量的食用鹽，所以可以放置很長的時間 。一般的家庭是很少自己做醬的，不僅僅是溫度問題，也因為制作醬的工藝比較復雜，并不是所有人都能夠熟練掌握 。但是今天我們給大家介紹一下蒸醬的做法，方法比較簡單 。
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第七步：把郫縣豆瓣醬放入鍋中煸炒出紅油 。
第八步：把豆豉放入鍋中煸炒均勻 。
第九步：把甜面醬、黃豆醬放入鍋中煸炒均勻 。
第十步：往鍋里倒入一小碗清水，再放入2勺白糖 。
第十一步：小火不停的翻炒，直至醬色越來越濃，水份逐漸耗干，鍋里明油滲出 。
第十二步：關火，把花生碎和熟白芝麻倒入鍋中 。
【蒸醬的做法】 第十三步：翻炒均勻，醬就做好了 。
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