文昌雞是什么雞 _生活百科

雞肉，可以說是日常很常見的一種肉類，因為富含大量蛋白質和少量脂肪，所以很受健身朋友的喜愛。我們可能不知道，雞的品種也是非常多的，不同的雞也有不同的口感。那么，文昌雞是什么雞呢？其實文昌雞是海南省文昌市的特產，具有肉質香甜嫩滑的特點，而且營養豐富。

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海南人吃文昌的佐料是非常講究的，蒜泥醬油桔子汁，因為海南人沒有吃醋的習慣，所以桔子汁是必不可少的。文昌雞其實在幾百年前就已經非常出名了。
【文昌雞是什么雞】 由于現在海南文昌雞的種類魚目混雜，到海南的游客很少能夠吃到正宗的文昌雞了，再加上因為此雞出名，所以價格也是不便宜呢。