菌菇有哪些品種 _生活百科

菌菇的種類是比較多的，有香菇、草菇以及木耳等，這些都是真菌類的食材，在我們的生活中也是食用最多的，但是要注意有一些菌類是有毒的，我們需要學會區分，避免影響到我們的生命安全。菌菇的營養價值是比較高的，而且味道鮮美，特別適合我們用來制作各種美味的食物，所以大家可以學習幾種菌菇的做法。

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【菌菇有哪些品種】5、猴頭菇
猴菇菌為紅菇目猴頭菌科猴頭菌Hericiumerinaceus(Rull ex F.)Pers.，屬擔子菌綱，是一種腐生菌，也是一種著名的食用菌。全形似刺猬或猴頭，故俗稱猴頭菇或猴菇。