苦瓜瘦身嗎？ _生活百科

苦瓜是我們平時經常吃的蔬菜，但是由于苦瓜的味道是苦澀的，在平時很多人不喜歡吃苦瓜，但是苦瓜其實營養價值是很高的，食用之后對人身體健康的好處是很多的，苦瓜不僅具有降火的功效，而且還可以用來治療很多的疾病，雖然苦瓜發苦，但是平時喜歡吃苦瓜的人仍然是很多的。

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苦瓜減肥菜譜有哪些
紅椒苦瓜
1.材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精各少許。
2.做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。
3.將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
苦瓜炒豬肝
1.材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
2.做法：苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。
3.將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。
【苦瓜瘦身嗎？】 4.將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調味即成。