【做米皮用什么米最好】 大米是我國非常重要的主食之一，特別是南方地區對大米的 依賴程度非常高，幾乎餐餐都離不開米飯 。而且南方人對大米的烹飪不斷總結創造，發明了各種美妙的食用方法，例如，米皮就是一種非常經典的小吃，讓大米呈現出了完全不同的味道，而米皮的口味和大米的種類相關，下面就來看看做米皮用什么米最好呢？

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5、搗好蒜泥，加入醋、香油和五香水拌成碗汁 。家里做就拌一起了，也可以分別放入米皮里 。
6、米皮放碗里，加青菜，倒入碗汁，再加芝麻醬和辣椒油 。最適合放入的青菜是黃瓜絲和綠豆芽 。
7、拌均勻即可享用 。

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