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渣海椒怎么炒

小知識

渣海椒這種食材我們可以用于制作渣海椒炒五花肉以及渣海椒米糊等食物，這里面渣海椒只是一種調味料，可以增加食物的口感，但是我們需要注意的是渣海椒是比較容易炒糊的，我們應該要注意翻炒的時間以及溫度 。對于渣海椒炒五花肉的方法，大家可以嘗試一下文章介紹的內容 。

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【渣海椒怎么炒】 渣海椒面糊
1、渣海椒面糊其主配菜可以是洋芋、白菜、菜薹、白蘿卜等，也可加入瘦肉等肉類 。
2、將鐵鍋加熱，放入食用油，加花椒、辣椒、大蒜、生姜爆香 。
3、放入土豆或者白蘿卜，炒至有香味后加水煮熟，加鹽 。其他葉菜類如白菜，菜薹等要先加入水，燒開后放入葉菜 。
4、取適量海椒面放入碗中，加少量水調勻，燙開配菜煮熟后將海椒面加入鍋中，邊加熱邊攪拌 。
5、撒入蔥花，起鍋入盆 。