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普通電飯煲怎么蒸蛋

生活百科普通

普通電飯煲蒸蛋方法如下：
【普通電飯煲怎么蒸蛋】準備原料：五個雞蛋、鹽5克、黃米酒1小勺、雞精、蔥花少許；將雞蛋打進碗里，然后加入鹽、酒，雞精，順時針打均勻；倒入冷開水 。要分次慢慢加入；比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌；用濾網過濾蛋沫，否則會影響口感；然后把雞蛋碗放入電飯鍋；按下煮飯鍵，約兩三分鐘電飯鍋就會跳到保溫狀態，然后悶五分鐘；再按下煮飯鍵，等再次跳到保溫狀態時再悶兩分鐘；電飯鍋打開，檢查是否有凝固的蛋液，如果有的話就重復上一步驟；如果沒有就代表蛋已經蒸熟；倒入幾滴麻油、幾滴生抽，撒上蔥花 。