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怎么挑選新鮮的芹菜

生活百科怎么

1、看芹菜根部顏色：新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主，顏色很飽滿 。在挑選時根部要以干凈 ， 顏色翠綠，無斑點為主要挑選對象 。如果芹菜的根部，出現少量的黃色，則芹菜的存儲時間稍久 。
2、看芹菜葉：正常葉子應與芹菜莖部分為一個顏色，一樣的翠綠 。如果葉子出現黃色的現象，或者葉子蔫，葉子不平整，那么這樣的芹菜也是存放稍久的 。
3、聞芹菜的味道：好的芹菜會有很濃的芹菜味，離的很遠也能知道那里有芹菜 。挑選的時候可以放在鼻子下面輕輕聞一下，是不是那種芹菜特有的清香 。
【怎么挑選新鮮的芹菜】4、看芹菜的的葉柄：葉柄要以肥厚 ， 清脆為主 。一顆芹菜要有 4 個左右的葉柄，葉柄較直 ， 而且整齊 。這樣的芹菜味道比較的鮮美 。