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酸奶什么時候喝最好

生活百科酸奶


酸奶什么時候喝最好

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飯后喝有利于吸收營養 一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳 。人在通常狀況下，胃液的PH值在1至3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長 。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康 。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3至5 ， 這時喝酸奶 ， 對吸收其中的營養最有利 。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶 ， 很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收 。
【酸奶什么時候喝最好】晚上喝補鈣效果最好 酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多 。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收 。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少 。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用 。不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完后應及時刷牙 。還要注意一點，奶類不可以和鈣劑（尤其是生物類的鈣 ， 如伊分子酪蛋白鈣）同時吃，會影響鈣的吸收 。