文章插圖
1、大蔥切成蔥末做備用；
2、往鍋里多加一些油熬蔥油放涼做備用；
3、泡發(fā)干腐竹和黑木耳；
4、揉面 。水多于面粉，具體看吃多少，用熱水燙面揉到三光 ， 即手、盆、面團光滑，然后醒發(fā)一段時間靜置即可；
5、把白菜洗干凈再剁碎擠水；
6、再把泡發(fā)好的腐竹和黑木耳洗凈剁碎；
7、把白菜和腐竹黑木耳放到熬好的蔥油里加上調(diào)味料調(diào)拌均勻，不需要再加油；
8、再加入適合個人口味的調(diào)理即可，先加入稠的粉末后加入液體，若是加鹽一定要先拌勻一次再加入鹽進行拌餡，以免出水，一定要擠水徹底 ， 為了防止出水可以加點調(diào)好的芝麻醬；
9、先揉面 ， 再把揉好的面搟開到一定程度，再把餡料放在中間部位鋪平，上下一對折再捏出來小花邊就做好了；
10、弄好的東西，靜等發(fā)醒；
【東北街邊稀面餡餅做法】11.如果是煎鍋，少加點油，把東西放進去烙即可，若有電餅鐺直接放進去即可 。

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