文章插圖
1、雞胸肉洗凈 ， 切成條 。
2、添加料酒、蛋清和淀粉抓勻，腌制10分鐘 。
3、入開水中滑一下，變色后撈出，瀝干水分備用 。
4、香椿芽去蒂，洗凈，入開水中焯一下 。
5、變色后撈出，晾涼 。
【香椿的做法家?！?/strong>6、切成段 。
7、和雞絲混合 。。
8、添加鹽、糖和味精拌勻
9、添加一點點香油拌勻 。
10、起油鍋，燒熱油 。
11、趁熱澆在香椿雞絲上 。
12、拌勻即可 。
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