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西葫蘆洗凈切片 。
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用鹽和黑胡椒粉腌制片刻 。
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紅青辣椒切片，用于點綴 。
【香煎西葫蘆的做法 家常香煎西葫蘆做法步驟】
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腌好的西葫蘆片兩面沾上面粉 。
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再沾上打好的蛋液 。
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鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟 。
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在煎好一面后在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可 。
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裝盤即可食用，吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料 。
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