文章插圖
1、鮮海蠣子刷凈、蒜切一片、辣醬抹在小盤子預(yù)留 。
【清水煮海蠣子的簡(jiǎn)單做法】2、將海蠣子放到爐架上烤至略微張嘴，取大蒜和辣醬插進(jìn)海蠣子里 ， 再次烤至張嘴就可以 。
3、用木薯淀粉 ， 生雞蛋，少量五香粉調(diào)為蛋黃液，把清洗的蠣肉控干水分，拖上蛋黃液,放進(jìn)7成熱的食用油中炸8完善撈起來(lái) ， 炸時(shí)輕輕地?cái)嚢璺乐桂みB，待油溫高時(shí)，倒進(jìn)再炸變?yōu)槌赛S色撈起來(lái)擺盤，周圍另附香辣 。

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