平時吃花生米可以當作下酒菜，一般是油炸或是炒的方式，可以放糖也可以放鹽，都十分美味 。另外，花生不有一種做法就是裹衣，而裹衣花生的做法是怎樣的呢？其實就把花生外面裹一層淀粉、雞蛋攪拌的面糊，喜歡吃甜的可以放入糖，喜歡吃辣的可以放胡椒粉，之后再放入油中炸就可以了 。
【裹衣花生的做法】
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小貼士
1，花生米在裹淀粉的時候，一定要輕輕的搖晃盤子，讓花生粘勻淀粉，這樣裹上的淀粉既不會太厚，也不會太薄!
2，用花生油炸花生米，這樣炸好的花生才會更香
3，花生一定要油比較涼的時候下鍋，小火，還要再復炸一次，這樣炸出來的花生米才會酥!
4，花生米再炸到快熟的時候，會爆裂開來，小心別被燙到!我炸的這個，火候還稍微的欠缺一點，因為怕炸的太重了會破了相 。自家吃，炸的比這個顏色再深一些的好!
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