1. 首頁 > 生活 > >

米線的種類

小知識

米線有粗的也有細的，其實現在很多年輕人對于米線的追求都是不一樣的，不同類型的米線在吃的時候有不同的方法，一般在制作米線的時候，大家需要注意有關于米線的種類以及米線的做法，比如用粗米線的時候，選擇細的米線，這樣做出來口感上就會特別的不好 。
【米線的種類】

米線的種類

文章插圖

米線的種類

文章插圖

米線的種類

文章插圖

米線的種類

文章插圖

6.過橋米線：過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線 。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣 。