西蘭花菜譜 _生活百科

西藍花這種食材的做法還是比較多樣化，有很多的家常菜都是可以使用這個食材來制作，味道上面也是會感覺到非常清新，而且營養價值也是非常豐富，但是一定要記住在做這道菜肴的時候先要將西藍花放入到鹽水當中浸泡一段時間，這樣就可以讓其中所含有的農藥成分消退，避免農藥殘留。

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2.鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
【西蘭花菜譜】 3. 西藍花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。