牛奶瘦素終身免肥引發爭議 _牛奶

隨著肥胖越來越成為嚴重的社會問題，科學家在思考如何從嬰兒時期就把肥胖癥“扼殺在搖籃中” 。英國科學家日前宣布，他們已經研制出一種可以從嬰兒時期就防止肥胖癥的配方牛奶。據說人如果在小時候喝了這種牛奶，一輩子都不會得肥胖癥。不過這種牛奶也同樣在科學界引起了重大爭議。
牛奶+瘦素=“終身免肥”
科學家表示，這種牛奶能夠使人一輩子不發胖的秘密在于里面含有一種荷爾蒙——瘦素。瘦素是由脂肪細胞分泌的一種肽類激素，被認為是一種飽食信號，可以通過刺激飽食中樞而降低進食量，同時還可以增強能量代謝，維持體脂的平衡。
盡管理論上瘦素有減肥的作用，但直到目前為止，在成人身上應用瘦素減肥的努力都以失敗告終。對成人來說，瘦素抑制食欲、增強代謝的作用很快就會消失。但白金漢大學的科學家們認為，如果能在大腦發育的時期就服用瘦素，特別是在大腦發育非常不成熟的嬰兒時期攝入這樣的荷爾蒙，可以對抑制食欲起到很大的影響，同時這樣的影響還將是終身的。
【牛奶瘦素終身免肥引發爭議】 動物實驗證實效果很好
科學家在老鼠身上做實驗，結果證實了他們的這一猜測。科學家發現，如果給懷孕的母鼠喂食瘦素，生下來的小老鼠即使天天吃高熱高脂的食品，也沒有一只患上II型糖尿病，一輩子都很苗條。如果給嬰兒時期的小老鼠喂食瘦素，它們患肥胖癥的幾率也非常低。而作為對照組，另外一組老鼠沒有在嬰兒時期攝入瘦素，吃同樣的高熱高脂食品后，幾乎全部發胖，而且很多都患上了糖尿病。
由此科學家認為，在人發育的早期，如果攝入瘦素，將使得大腦在發育完成后能夠更好地抑制食欲，燃燒更多的脂肪。因此，如果在嬰兒日常的牛奶中添加一些瘦素，就可以有效地防止他們在成人階段患上肥胖癥。果真如此的話，人類心臟病、糖尿病的發病率都會減少很多，醫療系統的壓力也會減輕。
科學家表示，他們相信，在未來10年之內，這種添加了瘦素的牛奶就將占領市場。由于英國患肥胖癥的人很多，因此科學家預計這種牛奶的銷售將會十分旺盛。一名參與研究的科學家說：“節食減肥法很難有人做得到，而我們現在也沒有更好的減肥產品，因此從嬰兒時期就防止肥胖，能夠令很多人受益。”
新成果引起極大爭議
這項成果一公布，立刻引起了極大的爭議。許多科學家認為，貿然宣傳這樣的牛奶是很不負責任的行為。他們認為，無數研究顯示，母乳是嬰兒最好的食品，具有很多無法替代的作用。但由于現在肥胖癥盛行，許多媽媽都擔心自己的孩子會營養過剩。如果對這種加有荷爾蒙的牛奶大加宣傳，媽媽們很可能會放棄母乳喂養，轉而選擇用“瘦素”牛奶喂養孩子。
反對者還表示，其實母乳里也含有一些瘦素，可以幫助嬰兒調節內分泌，促進嬰兒發育，完全沒有必要額外在嬰兒的牛奶里添加瘦素來達到防止肥胖癥的效果。他們指責說，在牛奶里添加荷爾蒙來影響嬰兒的大腦發育簡直“令人震驚” 。從事這種研究的科學家肯定是想借著人們對肥胖癥的害怕大發橫財，而不是為孩子的健康著想。