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金沙豆腐的做法

生活百科金沙

1、食材：嫩豆腐1塊 ， 香蔥1棵 ， 明蝦5只 ， 蛋黃3個，雞蛋2個，食鹽適量，蒸魚鼓油1勺 ， 老干媽豆豉辣醬1勺 。
2、材料：嫩豆腐一塊 雞蛋2個 明蝦5只 蛋黃3個 香蔥一棵 。
3、豆腐切片，把雞蛋和水1:1兌入倒入適量的食鹽打勻 。
4、把蒸熟的咸蛋黃用勺子壓碎，蝦洗凈殼和蝦腸祛除，在切丁 。
5、把豆腐放入碗里，倒入雞蛋液 。
6、放入放入鐵斧內啟動蒸煮鍵 。蒸屜內（咸蛋黃也放入） 。
【金沙豆腐的做法】7、在取出蛋碗，倒入蝦丁和蛋黃，在繼續蒸到蝦變色 。
8、再次啟動蒸煮鍵，出鍋立刻倒入蒸魚鼓油和老干媽 。