制作方法:紅皮雞蛋一個(gè)，白酒1斤，半斤和雞蛋放在一起，另外半斤點(diǎn)燃煮雞蛋 。等煮雞蛋的半斤酒燃盡時(shí)，再點(diǎn)燃和雞蛋在一起的半斤酒 。
【酒煮雞蛋怎么煮】雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克 ， 含蛋白質(zhì)7克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類(lèi)常食用的食物之一 。
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