材料： 蛋黃2個，細砂糖50g，牛奶50g，奶油奶酪100g ， 淡奶油150g 。
做法：
1、向蛋黃中加入糖 。
2、用電動打蛋器將其打發 ， 至蛋糊粘稠且顏色變淺的狀態 。
3、牛奶倒入小鍋中，置于小火上加熱至微沸 。
4、關火后立即倒入蛋黃中，注意需要邊倒邊攪拌 。
5、直至倒完后繼續攪打均勻 。
6、取在室溫下軟化的奶油奶酪 。
7、用電動打蛋器打至細膩順滑的狀態 。
【奶酪雪糕怎么個做法】8、將蛋黃牛奶液倒入奶酪中，邊倒邊攪拌

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