1、主料：雞翅尖250克 。
2、輔料：鹽焗雞粉10克、姜幾片、蔥20克、朝天椒2個 。
3、非常簡單的備料：雞翅尖，鹽焗雞粉，姜，蔥 。
4、雞尖洗凈不用焯水，因為焯水后皮會封閉，入味效果沒有生鮮的這么好 。比例是半斤雞尖，用10克鹽焗雞粉，味道剛剛好 。
5、錫紙光的一面向上，鋪上姜片及蔥節(jié) 。
6、放上腌制好的雞尖，喜歡帶點辣味的放點朝天椒粒 。不喜歡的就取消 。
7、把四面都折兩次，包住封好口 。
8、烤箱先220預熱5分鐘 。后將封好的錫紙包放入 。
【辣醬雞翅尖步驟】9、220度上下火烤15分鐘后取出 。小心燙，用廚房手套取 。
10、割開錫紙，撒上蔥花，香氣撲鼻 。偶的大愛！肉不多，啃起來很香，消磨時光的好小食 。
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