將熱能相同的食物按一日五餐與一日三餐比較,供給的營養素相同,用前一種方法時,體內產生的熱量要少得多 。
【堅守4大原則讓你必瘦無疑】 其原因在于,每餐進食量減少,使胰島素分泌低平,增加了脂肪的消耗;而多餐,既可保證不同營養素的攝入,又能達到減重不礙健康的目的 。多數肥胖者進餐速度太快,狼吞虎咽,大腦饑飽中樞未能及時接受到飽的信息,這樣,攝人熱能就會超量;若進餐速度放慢,細嚼慢咽,延長吃飯時間,選用小勺吃飯,便能較準確地感到飽的信息 。并且,咀嚼能夠消耗一定的熱能,吃同樣的食物,細嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持體重適宜 。
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