羊蹄是羊肉當中非常精華的食材，羊蹄經過烹飪之后吃起來嚼勁十足，食用樂趣非常強，深受人們的喜愛 。但是，羊蹄的皮質較厚，很難弄熟，要想食用的話就必須采取特別的烹飪方法才行 。例如，燉煮羊蹄就是一種不錯的方法，下面就來看看羊蹄怎么燉呢？希望大家能夠了解一下吧 。
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【羊蹄怎么燉】 2、鍋內放底油，將大料炸成棗紅色，放入蔥姜末熗鍋，加醬油、料酒、味精、高湯，放入羊蹄煮10分鐘，用淀粉勾芡，淋香油，出鍋即成 。
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