大白蝦也是蝦肉的一個種類，這種蝦肉吃起來味道是非常鮮美，肉質上面也是相當嫩滑，因此被很多人們喜愛，但是對于大白蝦的清洗方面很多人們都是非?？鄲?，總是會感覺到自己沒有清洗干凈，導致吃起來就會有一些沒有清洗干凈的物質，從而影響到食用的口感，也會攝入更多的細菌 。
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首先將鮮蝦清理洗凈備用，然后把炒鍋加熱，放入少許食用油，放入姜片和蔥段炒香 。
然后倒入少許白酒，再加入適量白水，大火燒開，待水滾沸后把大蝦放入鍋中，灼熟后撈出，快速放入冰水中，撈出淋干水分盛盤 。
然后在食用時，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等調配成的調料 。
【大白蝦怎么洗】 水煮大白蝦是用蝦制作的一道家常菜，蝦中含有豐富的鎂，鎂對于心臟活動具有重要的調節作用，且能夠很好地保護心血管系統，菜品還可以通絡止痛，開胃化痰等 。
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