介紹兩個薏米減肥方：山楂薏米水:功能： 利水、消積滯、瘦身 。
材料： 山楂2兩(60克)、生薏米3兩(90克)、陳皮兩塊 。
做法： 所有材料洗乾凈，用冷水10碗浸透，煮兩小時，熄火前加少許冰糖調味 。（注意：冰糖不能久煮，否則會變酸）
解說： 生薏米利水，可助排除體內多馀水份；山楂消肉食積滯一流，可助分解腸內囤積的油脂，專為食肉獸而設 。
禁忌： 饞咀之人不宜，否則愈吃愈開胃，腰圍因減得加 。胃酸過多之人不宜，否則吃胃藥制酸劑也於事無補 。
薏米橘羹:材料：取薏米仁150克，無核蜜橘500克，白糖、桂花鹵、濕淀粉適量 。
制法：將無核蜜橘剝去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁 。
薏米仁用水淘洗干凈，放在碗內浸泡備用 。
取鋁鍋倒入清水適量，放入薏米仁煮沸，改小火慢煮，待薏米仁熟爛加白糖、
桂花鹵、橘丁燒沸，用濕淀粉勾稀芡，出鍋裝碗即成 。
【薏米減肥】 功效：薏米仁性味甘淡，具有健脾利濕、利水消腫和抗癌作用 。近年來研究發現薏米仁還有健膚減肥作用 。橘子含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等，能調節人體新陳代謝，還有潤膚作用 。